Samedi 16 mai à Casoria, commune de la banlieue napolitaine, un adolescent de 16 ans est sorti avec des amis acheter une glace dans un commerce qu’il fréquentait régulièrement. Quelques minutes après avoir croqué dans son cornet, il s’est senti mal. Ses amis l’ont ramené en urgence chez son père. Trop tard — à leur arrivée, son état était déjà critique. Les secours n’ont pu que constater son décès.
Le garçon était allergique au lactose. Sa mère, interrogée par le quotidien Il Mattino, tient à un détail : son fils ne prenait jamais de risques. “Il lisait attentivement l’étiquette avant de manger quoi que ce soit et ne s’est jamais trompé.” Une habitude de prudence qui rend ce drame d’autant plus inexplicable. Erreur dans la composition des glaces, confusion entre les bacs, croisement accidentel avec un ingrédient allergène — les hypothèses restent ouvertes. Des échantillons de chaque parfum consommé ont été prélevés pour analyse. Le parquet de Naples Nord coordonne l’enquête.
L’avocat de la mère attend les résultats avant de décider de la suite judiciaire. La commune de Casoria, elle, est sous le choc. “Il y a des nouvelles qu’une communauté ne voudrait jamais apprendre, surtout quand elles concernent un jeune”, a déclaré le maire Raffaele Bene sur les réseaux sociaux, promettant à la famille le soutien de toute la ville.
Ce drame rappelle avec une brutalité particulière les risques que représentent les allergies alimentaires sévères, et la responsabilité des professionnels de la restauration dans la gestion et l’étiquetage des allergènes — une obligation légale en Europe depuis 2014, dont le non-respect peut avoir des conséquences mortelles.
